新着記事一覧
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季節の親子クッキング 米粉でたこ焼きをつくろう 夏場は食欲が落ちてしまいがちですが、夏祭りの定番でもある「たこ焼き」は、つい手が伸びてしまう方も多いのではないでしょうか。今回は、食物アレルギーやグルテンフリーを意識して使われることが多い「米粉」を活用した「たこ焼きレシ...
食育
2023.06.22
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大人も一緒に見直そう！ 「子どもの食事マナー」 大人になると教えてもらう機会が少なくなる「食事マナー」。正しくできていないことが恥ずかしいと思われることも…。普段何気なく行っている食事マナーを、いざお子さんに教えるとなると不安なこともあるのではないでしょうか。お子さん...
食育
2023.06.01
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野菜たっぷり☆ドライカレーを作ってみよう カレーは、「子どもが好きなメニュー」の代表格でもありますが、皆さんは「カレー」というとどのようなものを想像しますか？カレーに組み合わせる食材によって風味や出来上がりも様々で、世界にもいろいろな種類のカレーがあります。日本...
食育
2023.06.01
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今が旬！栄養満点のもずくを食べよう わかめや昆布、ひじきなど、海に囲まれた日本にとって、海藻は昔から身近な食べ物です。ほとんどの海藻は春から夏にかけて旬を迎えます。今回はそのなかでもツルツル、シャキシャキの食感がおいしい、「もずく」についてご紹介します。&...
食育
2023.05.16
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今注目の米粉で作る 簡単おやつ・お煎餅 秋に収穫を迎えるお米ですが、苗の植え付けは5月～６月に行われます。パリッとしておいしいお煎餅は、これから秋に向け成長する「お米」から作られています。実は、家庭でも米粉で簡単にお煎餅を作ることができます。今回はお子さんと...
食育
2023.05.16
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どうしておやつは3時なの？ おやつは、お子さんにとっても大人にとっても嬉しい時間です。よく「3時のおやつ」という言葉を耳にしますが、なぜ「3時」なのかご存知ですか？今回は、知っているようで意外と知らない、「おやつ」についてご紹介します。 ...
食育
2023.03.28
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ワクワクするおいしいお弁当 ～彩りがバランスのヒントに！～ 「お弁当」と聞くと、ワクワクする気持ちになるお子さんは多いのではないでしょうか。行事やイベントで食べるお弁当はひときわ嬉しいものですよね。実は、お弁当箱を使うと食事のバランスがとってもわかりやすく表現できます。今回はこれ...
食育
2023.03.28
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春の山菜 日本原産の「ふき」を食べよう 春先になると多く出回る山菜「ふき」。独特の香りとほろ苦さが特徴で、煮物や炒め物などにしてよく食べられます。水煮のものは通年手に入りますが、やはり生のふきは味も香りも格別です。今がおいしい「ふき」についてご紹介します。&n...
食育
2023.03.28
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食物繊維たっぷり！グリンピースの栄養を知ろう！ 付け合わせや料理の彩りで使用されることの多い「グリンピース」。皆さんは、あの小さな実にどのような栄養があるかご存知ですか？今回は、春に旬を迎える「グリンピース」の魅力をご紹介します。 目次【グリンピースってどん...
食育
2023.03.28
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知られざる もやしのパワー 一年中、手ごろな値段で食べられる「もやし」。お財布だけでなく、カラダにもやさしく、うれしい野菜のひとつでもあったのです！今回はそんなもやしについてご紹介します。 目次【萌えいずる「もやし」】【もやしの種類】【も...
食育
2023.03.03