#料理・レシピの一覧記事です。

• 新玉ねぎを保存する際のポイントは？長持ちするものの見分け方も解説 「新玉ねぎってどれくらい日持ちするの？」「普通の玉ねぎのように保存したらダメなの？」 傷んでしまった新玉ねぎを見て、保存方法が間違っているのではないかと思ったことはないでしょうか。 新玉ねぎは普通の玉...

  食育

  2021.11.25

• 野菜や魚介類などおすすめの天ぷら具材45選｜上手に揚げるコツも解説 天ぷらは幅広い年代に好まれる料理です。野菜や魚介類、肉類などさまざまな具材と相性が良く、多くのバリエーションを楽しむことができます。 しかし、家庭で天ぷらを作ると、定番の具材ばかりになってしまいがちです。そこで...

  食育

  2021.11.25

• クッキングシートがないときの代用方法とは？電子レンジを使うときの注意点も紹介 「クッキングシートって、お菓子やパン作り以外にも使えるの」「クッキングシートがない場合、何かほかのもので代用できないの」このように、クッキングシートの役割は、実はあまり広く知られていないのではないでしょうか。 ...

  食育

  2021.11.25

• 赤魚ってどんな魚なの？栄養素やぴったりの調理法もあわせてご紹介 「スーパーで見かける赤魚ってどんな魚？」「家で赤魚を食べたいけど、赤魚ってどう料理したらいいの？」「赤魚には、どんな栄養素が含まれているの？」 このような疑問を持たれている方もいるのではないでしょうか。スーパー...

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  2021.11.25

• 生クリームの種類による賞味期限の違い｜保存のコツや活用法も解説 「生クリームを長持ちさせるには、どうやって保存すれば良いの？」「生クリームのおすすめの使い方を知りたい！」このように、賞味期限が迫ったり、余った生クリームの使い道に悩んだりした経験がある人もいるのではないでしょうか。&n...

  食育

  2021.11.22

• ビーフシチューがおいしくなる隠し味18選！作り方のポイントも紹介 「ビーフシチューを作りたいけど、いつも何か物足りない」「お店で食べるような、濃厚でコクのあるビーフシチューが作りたい」このように、どうしたら美味しいビーフシチューが作れるのか、知りたい人も多いでしょう。 市販の...

  食育

  2021.11.22

• ブロッコリーにつく虫や汚れを落とす方法とは？保存の仕方も紹介 ブロッコリーはお弁当の彩りやスープなどによく使うおなじみの野菜です。食べる機会が多いブロッコリーですが、その入り組んだ形からきれいに洗わないと見えないところに虫やほこりなどが潜んでいる可能性があります。 ブロッ...

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  2021.11.22

• もやしの消費期限が切れても大丈夫なの？傷んでいる時の見分け方も紹介 「もやしって消費期限はどのくらいなの？」「傷んでしまったもやしはどこで見分ければいい？」「そもそも、もやしはどのように保存すれば長持ちするのかわからない」このように、もやしの消費期限や保存方法に悩んでいる方は多いのではな...

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  2021.11.22

• コーンスターチに代用できるものとできないものとは？スイーツ作りの例も紹介 「コーンスターチがない時に他のもので代用できないの？」「コーンスターチの代用で使ってはいけないものはある？」 普段コーンスターチを利用して料理やスイーツを作っている方の中には、このような悩みもあるのではないでし...

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  2021.11.22

• 豆鼓醤（トウチジャン）とはどんな調味料？使用した料理例も紹介！ 「トウチジャンってどんな味なの？」「トウチジャンは何に使うの？」「トウチジャンを買っても使いきれるかしら？」 この記事ではトウチジャンはどんな味なのかや、どんな料理に使うと美味しくなるのかを始めトウチジャンを長...

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  2021.11.22