とんかつのカロリーや炭水化物量は？太りにくくする工夫も併せて紹介

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食育

2021.12.07

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「夕食は子どもが喜ぶとんかつにしたいけど大人はカロリーが気になる」
「お店によってとんかつのカロリーは違う？」
「今日はとんかつがどうしても食べたいけど、カロリーを抑える食べ方のポイントは？」

子どもに人気のある揚げ物はカロリーが高く、一緒に食べる大人は太らないか気にしながら食事をすることが多いのではないでしょうか。忙しい毎日のなかで、子どもと大人に別のメニューを用意するのは難しいこともあるでしょう。

この記事では、カロリーが高いとんかつでも、選び方や食べ方で上手にカロリーを調整する方法をご紹介します。記事を読んだ後、カロリーを上手く調整してとんかつが食べられるようになるでしょう。

カロリーを気にせず子どもと一緒に楽しく食事ができるよう、参考にしてみてください。

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とんかつは太りやすい？

とんかつは、豚肉に小麦粉・卵・パン粉の衣をつけて油で揚げるため、高カロリーな太りやすい料理といえるでしょう。

しかし、食べ方や調理方法を工夫してカロリーを抑えたり、食べたあとは余分なカロリーを消費したりすることで、太るのを防ぐことができます。

とんかつは、主に厚くスライスした豚肉のロースやヒレで作られます。部位によってカロリーは異なるのでしょうか？

気になるとんかつ1枚当たりのカロリーと炭水化物量を見ていきましょう。

脂身つきの豚ロースとんかつ100gのカロリーは429kcal、炭水化物量は9.8gです。

ロースは豚の背中側の肉で、ヒレに並ぶ最上級の部位とされています。脂身が多くジューシーで食べ応えがありますが、そのぶん脂質も35.9gと高いので食べ過ぎには注意が必要です。

出典：食品詳細｜文部科学省
参照：https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11276_7

豚ヒレ肉とんかつ100gのカロリーは379kcal、炭水化物量は14.9gです。

ヒレはロースの内側の肉で、豚肉のなかで最もきめが細かい部位です。脂身の少ない赤身で、さっぱりと食べられます。脂質も25.3gとロースに比べて低めです。

また、糖質をエネルギーに変える作用や、疲労回復に効果のあるビタミンB1が多く含まれていますので、熱中症予防の効果も期待できます。

出典：食品詳細｜文部科学省
参照：https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11279_7