赤魚ってどんな魚なの？栄養素やぴったりの調理法もあわせてご紹介
食育
2021.11.25
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赤魚にぴったりの調理法6選
ここでは、赤魚にぴったりの調理法を紹介していきます。
今回は、「天ぷら」を始めとした6項目をピックアップしていきますので、赤魚にぴったりの調理法6選についてご興味がある方は、参考にしてください。
- ・天ぷら
- ・塩焼き
- ・煮つけ
- ・味噌漬け
- ・干物
- ・炊き込みご飯
1：天ぷら
赤魚にぴったりの調理法の1つ目は、天ぷらです。
焼いたり、煮たりするイメージが強い傾向にある赤魚ですが、天ぷらにすることでもおいしく食べられます。
また、天ぷらにするときのポイントとして、小麦粉に炭酸水を混ぜ合わせることで、衣がサクサクの食感になるため、ぜひ試してみてください。
2：塩焼き
赤魚にぴったりの調理法の2つ目は、塩焼きです。
赤魚は、クセがなくシンプルな魚となっており、赤魚の特徴である上品な風味を生かしたい場合は、塩焼きがおすすめです。
また、赤魚の身は比較的肉厚なため、食べごたえも感じられるでしょう。
3：煮つけ
赤魚にぴったりの調理法の3つ目は、煮つけです。
赤魚の代表的な調理法として知られているのが、煮つけとなっています。赤魚は、加熱をした場合でも身が崩れにくいという特徴があるため、煮つけが人気の調理法である理由にもなっているのでしょう。
冷凍品を使うことで手軽に作れるため、ぜひ試してみてください。
4：味噌漬け
赤魚にぴったりの調理法の4つ目は、味噌漬けです。
さっぱりと淡白でシンプルな特徴を持つ赤魚は、味噌に漬けて食べるのもおすすめとなっています。
味噌の種類を変えることで、また違った味を楽しめるようになるため、気になった方はぜひ試してみてください。
5：干物
赤魚にぴったりの調理法の5つ目は、干物です。
余分な水分を蒸発させることで、赤魚の旨みが凝縮された干物は、ご飯がすすむ一品といえるでしょう。水分を抜いても赤魚の身は固くなり過ぎず、ふっくらとした食感も楽しめるため、ぜひ参考にしてみてください。
6：炊き込みご飯
赤魚にぴったりの調理法の6つ目は、炊き込みご飯です。
赤魚の切り身を使った炊き込みご飯は、子どもにも大人にも人気の一品でしょう。冷凍の赤魚の切り身を使うことで、ご飯と一緒に赤魚に含まれている栄養素も摂ることができ、忙しい方でも比較的手軽に作れるため、ぜひ試してみてください。
赤魚の種類や産地はたくさんある
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