クッキングシートがないときの代用方法とは？電子レンジを使うときの注意点も紹介

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食育

2021.11.25

表・裏両面にシリコーン樹脂加工されたクッキングペーパーです。蒸気を適度に通し、食品から出た油分は通しません。ペーパーのカット性に優れ、ペーパーをきれいにまっすぐカットできます。

電子レンジ料理・オーブン料理に使用でき、天板や受皿の後片付けが簡単になります。適度に蒸気を通すため、蒸し料理では蒸し器に食材がくっつかずふっくら仕上がります。煮物料理の際には落とし蓋としても使用できます。

商品名	サイズ	素材	耐熱温度
クックペーパー	幅33cm×長さ20ｍほか	パーチメント紙・シリコーン樹脂	250度

オーブンシートとはクッキングシートの別名で、くりかえし使えるオーブンシートは、お菓子・パン作りに必須となるアイテムです。オーブンの天板や型に合わせてカットして使い、何度でも洗って使用できます。

そのほか、切り取ったオーブンシートで焼き上がったロールケーキの生地を巻いたり、オーブンシートの上でクッキーやパンの生地を伸ばせば、生地がくっつくことなく作業できます。シートの表面がツルっとしているため、焼き上がった後もはがれやすく、きれいに仕上がります。

商品名	サイズ	素材	耐熱温度
くりかえし使えるオーブンシート	30×100cmほか	フッ素樹脂・グラスファイバー樹脂(ガラス繊維)	260度

クッキングシートがないときの代用方法を知ろう

本記事では、クッキングシートの代用方法をはじめ、代用に不向きなものと代用時の注意点を紹介しました。

ぜひこの記事を参考にして、普段の料理作りに取り入れてみてください。

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